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平南县市场监管局召开月饼生产企业质量安全工作会议

2019-08-02 10:28     来源:平南县市场监督管理局
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为进一步规范月饼生产经营行为,确保中秋节日期间月饼质量安全,2019年7月31日上午,平南县市场监督管理局召开2019年月饼生产企业质量安全工作会议,共有29家月饼生产经营单位参加。

会议要求月饼生产企业及经营者进一步落实食品安全主体责任,建立健全从生产加工到出厂销售的全过程食品安全追溯体系。客观、有效、真实地记录保存采购、投料、加工、贮存、检验、销售、产品召回等关键环节的相关信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实保障月饼质量安全。会上,市场监管局工作人员对执行标准以及相关的业务进行了培训,相关企业签订了食品生产质量安全责任承诺书。

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